「やさしいこめココパンケーキ」を使ってみました！

私は2018年から小麦をなるべく食べないグルテンフリー生活をゆる～く継続しております。

そこで今回は、楽天スーパーSALEでゲットした「やさしいこめココパンケーキ」を使ってパンケーキを焼いてみました！

やさしいこめココパンケーキについて

今回購入したのは、こちらの米粉パンケーキミックスです。

「心とからだを健やかにしてくれるものをセレクトしてお届けします。」という、くらしのポトフさん。

私は米粉パンケーキミックスだけを見て購入しましたが、ショップには他にも数々の商品が！！

やさしいこめココパンケーキの魅力

それでは、やさしいこめココパンケーキの魅力を紹介していきます。

ココナッツの香りがすごい！

やさしいこめココパンケーキを開封してボールに入れると、ココナッツのいい香りがただよいます。

焼いている時も、とてもいい香りです。

私はフライパンで焼いて、中まで火を通すために蓋をしていたのですが、蓋を開けた瞬間、ココナッツの香ばしい匂いがブワァァ～～っと充満しました！

オーガニックの素材を使用している

やさしいこめココパンケーキは、ココナッツのとてもいい香りがしますが、香料が入っている訳ではなく、オーガニックのココナッツシュガー＆ココナッツ粉が入っています。

原材料は以下の通りです。

人にも環境にもやさしいオーガニック食材が使用されていて、こだわりを感じますね！

ちなみに、ココナッツシュガーが入っていない、ノンシュガーの商品もありました。↓

米粉専用の工場で作っている

やさしいこめココパンケーキは米粉専用の工場で作られています。

当店のパンケーキミックスは米粉専用の製造ラインで製造しているため、アレルギー成分混入の心配はございません。どなたでも安心してお召し上がりいただけます。

https://item.rakuten.co.jp/every-store/pancake1000-01/

レシピが豊富

くらしのポトフさんのクックパッドには、やさしいこめココパンケーキを使ったレシピがたくさん掲載されています。

また、届いたパンケーキミックスと一緒にマグカップ蒸しパンの作り方も入っていました。

↑のレシピは楽天市場のページにも載っていましたよ。(^^)/

実際に米粉パンケーキを作ってみた！

とある日のお昼ご飯に、やさしいこめココパンケーキを使ってパンケーキを焼きました。(^^♪

材料はこんな感じです↓

まず、ボールにやさしいこめココパンケーキ1袋を入れます。

この時点でココナッツのいい香りが！！

卵と水を入れて混ぜていきます。

少しだけダマになり、残ってしまいました。

泡だて器で仕上げます！

思ったよりゆるくなってしまいました。

水を入れすぎたかもしれません…。

フライパンに流しいれます。

量が多すぎました！

火が通るか心配になったので、蓋をしました。

思い切って、裏返してみることにします。

失敗しました。(笑)

裏返しは失敗しておりますが、ココナッツの香ばしい匂いが広がります！！

そしてもう一度蓋をします。

火が通ったので、パンケーキは完成です！

続いて、キャベピィMAXでキャベツを千切りにします。

レンチンしたブロッコリーを添えて、お昼ご飯の完成です！

パンケーキの断面はこんな感じになりました！

ふわふわ食感で、食べ応えバツグンです。(^^)/

ココナッツシュガーが入っているので、何もかけずにそのまま食べても美味しかったですよ♪

パンケーキはどれくらいの厚みになった？

やさしいこめココパンケーキを1袋（200g）使って焼いてみると、厚みが2.5～3.5cmのパンケーキが焼けました。

24cmのフライパンで焼くには量が多すぎました。(;´∀｀)

別の日にまた焼いてみました

分量を変更して、再度パンケーキを焼いてみました！

厚みが1.8cmほどのパンケーキに仕上がりました！

今回は失敗せずに裏返しましたよ～！(ﾟ∀ﾟ)

賞味期限について

私は2024年12月に購入し、届いたパンケーキミックスの賞味期限は「2025年7月」となっていました。

どのように届くのか

やさしいこめココパンケーキは、メール便（ヤマト運輸）で届きました。

中身はこんな感じです。

パッケージが可愛いです。(^^)v

お得に買う方法

やさしいこめココパンケーキは、楽天市場で購入することができます。